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...in mare e nelle valli
 In un territorio sospeso tra la laguna ed il mare anche la pesca conosce tradizioni e modalità diverse. Da una parte la pesca in mare, dall’altra quella nelle valli. In laguna, un ambiente fragile ma tenace, si trovano le valli da pesca dove si allevano anguille, spigole, orate, branzini e cefali che possono esser degustati in uno dei numerosi ristoranti tipici.
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